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各种葡萄酒的最佳饮用温度

葡萄酒在喝时为什么要讲究它的饮用温度?各种不同的葡萄酒的饮用温度都是不尽相同的,葡萄酒在喝前如此讲究它的饮用温度是为了扬长避短,凸现不同风格葡萄酒的特色。那么我们该如何掌握好葡萄酒的最佳饮用温度呢?

 

清淡富有果香型红葡萄酒的最佳饮用温度:12―14℃

中等酒体红葡萄酒的最佳饮用温度:13―16℃

年轻单宁重红葡萄酒的最佳饮用温度14―17℃

成熟红葡萄酒的最佳饮用温度:15―18℃

白、桃红葡萄酒的最佳饮用温度:7―10℃

清淡型白葡萄酒的最佳饮用温度:7―10℃

浓郁型白葡萄酒的最佳饮用温度:12―16℃

半干型白葡萄酒的最佳饮用温度:7―9℃

起泡酒、香槟的最佳饮用温度:6―8℃

年份香槟的最佳饮用温度:10―12℃

甜白酒的最佳饮用温度:4―6℃

清爽型甜白葡萄酒的最佳饮用温度:4―6℃

玫瑰香甜白葡萄酒的最佳饮用温度:5―7℃

浓郁型甜白葡萄酒的最佳饮用温度:8―10℃

较清淡甜红酒的最佳饮用温度:14―17℃

较浓郁甜红酒的最佳饮用温度:15―18℃

 

注意事项

让葡萄酒在最合适的温度中饮用最快的方法是加冰水,如冰桶内放了冰块后加水,20分钟内能降低10℃,而家用的普通冰箱要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃,放在冷藏室则要两个小时。

 

 

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