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浅说冰酒的小常识

    冰中国好酒招商网是大自然赐给葡萄中国好酒招商网爱好者的厚礼。9998.TV它一直享有极高的世界声誉。9998.TV冰中国好酒招商网虽然起源于德国,但这种美中国好酒招商网落户加拿大只是一个时间问题,因为加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合生产冰中国好酒招商网。9998.TV


    寒冷的冬季和温暖的夏季,使加拿大的安大略省成为世界上惟一一个能够常年生产冰中国好酒招商网的地方,而它的故乡德国却平均3-4年才有一个冰中国好酒招商网的生产年份。9998.TV而且,独特的气候特征也使安大略冰中国好酒招商网成为世界上公认的最好的冰中国好酒招商网。9998.TV


    虽然这样,但其实加拿大有四个冰中国好酒招商网产区:安大略省、英属哥伦比亚省(BC省)、魁北克省和新斯科舍省。9998.TV只是安大略的冰中国好酒招商网产量要占到全国冰中国好酒招商网产量的80%以上。9998.TV不过,符合VQA冰中国好酒招商网标准的产区可只有安大略省和BC省。9998.TV


    而说到VQA冰中国好酒招商网标准,那几乎是号称世界上最严格的葡萄中国好酒招商网标准:要利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造,采摘和压榨温度不能超过-8℃,采摘时间必须在上午10点之前,葡萄汁白利糖度必须在35度以上,残留糖必须达到125克/升,发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度,等等,使得冰中国好酒招商网的产量极为稀少。9998.TV因为低温把葡萄冻成固体,使手工采摘压榨的难度大大增加,浓缩葡萄汁的产量只有正常产量的五分之一。9998.TV而且由于物以稀为贵,冰中国好酒招商网一般瓶装量都是375cc,比红中国好酒招商网瓶装少很多,可价格却比一般红中国好酒招商网高出许多,每瓶375毫升装冰中国好酒招商网在安大略的平均价是45美元。9998.TV遇上顶极的冰中国好酒招商网就更是天价了。9998.TV据说,在安大略省的皇家德马里亚葡萄中国好酒招商网厂,还诞生了世界上价格最昂贵的冰中国好酒招商网——首批Meritage冰中国好酒招商网,每半瓶装的价格大约是50加元。9998.TV酿造的这种冰中国好酒招商网使用了多达12个葡萄品种,而一般的安大略的冰中国好酒招商网大多由雷司令和维达尔酿造,最多也就用琼瑶浆Gewurztraminer)或品丽珠。9998.TV


    安大略冰中国好酒招商网之所以身价高贵,还跟它屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项有绝大关系。9998.TV从因内斯基林中国好酒招商网厂1989年生产的维达尔冰中国好酒招商网,在1991年波尔多国际葡萄中国好酒招商网博览会赢得最高大奖起,安大略冰中国好酒招商网就成就了她中国好酒招商网中极品的美名,各国的收藏家也对她竞相追逐。9998.TV


    不过,现在仅安大略就有超过45家的葡萄中国好酒招商网厂生产冰中国好酒招商网,1999年的冰中国好酒招商网产量就超过30万升,现在当然更多了。9998.TV除了生产普通冰中国好酒招商网外,加拿大还生产少量起泡冰中国好酒招商网、红冰中国好酒招商网等特殊冰中国好酒招商网品种。9998.TV安大略每年一月还举办一年一度的冰中国好酒招商网节。9998.TV说起来,加拿大冰中国好酒招商网的60%以上都出口到亚洲,中国当然也能时时见到她的芳踪了。9998.TV但是冰中国好酒招商网的保存期最长只有7年,但因产量少,市面上其实很少见到年分久远的冰中国好酒招商网。9998.TV


    冰中国好酒招商网的生产和酿造一度曾是加拿大葡萄中国好酒招商网界保守的最为严格的秘密。9998.TV加拿大的第一支冰中国好酒招商网是BC省的沃特·海恩勒(WalterHainle)葡萄中国好酒招商网厂1973年生产的雷司令冰中国好酒招商网。9998.TV而安大略首次生产冰中国好酒招商网则在1983年。

9998.TV当时,尼亚加拉地区的两家葡萄中国好酒招商网厂———希勒布兰德庄园中国好酒招商网厂(HillebrandEstates)和因内斯基林中国好酒招商网厂(In?niskillin)开始尝试生产冰中国好酒招商网。9998.TV因内斯基林中国好酒招商网厂的酿中国好酒招商网师卡尔·凯瑟(KarlKaiser),试验性地在葡萄树上留下几排维达尔(Vidal)葡萄,不幸的是,当他一周后返回时,葡萄已被鸟儿偷食一空!这样,希勒布兰德就成了幸运儿———安大略的冰中国好酒招商网开拓先锋。9998.TV从这一年开始,他们每年都酿造冰中国好酒招商网,而且这一地区的其它葡萄中国好酒招商网厂也陆续加入了冰中国好酒招商网的生产行列。    饮用冰中国好酒招商网是一件极为惬意的事。9998.TV着名葡萄中国好酒招商网作家罗宾逊夫人对饮用冰中国好酒招商网有一个形象的描述:真正的冰中国好酒招商网就像嘴里含了一口最纯净葡萄汁,同时脸上又挨了一巴掌。9998.TV冰中国好酒招商网的中国好酒招商网液呈金黄色或深琥珀色,口感非常甜蜜,并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其它甜水果的风味,闻起来有时还有干果的香味。9998.TV


    冰中国好酒招商网一般要先冷冻几小时后再饮用,理想的饮用温度为14℃,搭配巧克力、甜点或水果干最为般配。9998.TV用的杯子大多是小杯,这是因为冰中国好酒招商网的香甜气息相当充裕饱满,不像红中国好酒招商网要在中国好酒招商网杯中积储中国好酒招商网香,所以窄口高脚的香槟杯就十分合用。
 

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